LA LUCANICA CON I PISELLI

una noce di Burro
un filo d'olio
1/2 cipolla
2 barattoli di piselli
Lucanica
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

Soffriggere burro, olio e cipolla, aggiungere i piselli con la loro acqua e il concentrato di pomodoro. A metà cottura dei piselli aggiungere la lucanica.
Se è troppo dolce, aggiungere un dado.
RICETTA DI MAMMA MARIA