Proprio ieri son quasi rimasta senza detersivo per i piatti...
Da tempo sento parlare del famoso detersivo per i piatti al limone fatto in casa, ma onestamente non ho mai voluto provare a farlo perché mi sembrava uno spreco usare dei limoni per fare un detersivo.
Ieri, però, visto che da poco ho fatto un bellissimo scambio ricco di cibarie varie dov'erano compresi dei bellissimi limoni appena raccolti dalla pianta, apro il frigorifero e vedo nel cassetto in fondo i vecchi limoni che avevo in precedenza che, ahimè, mi stavano quasi per lasciare.
Quindi ho deciso di procedere alla realizzazione del famoso detergente...........
Prendi 3 limoni e tagliali a fette avendo cura di eliminare i semi;
400 ml di acqua del rubinetto;
200 gr di sale fino;
100 gr di aceto di vino bianco.
Procedi frullando i limoni insieme al sale e un po' dei 400 gr di acqua.
Sappi che più fine verrà la poltiglia, meglio farai con il lavaggio. Addirittura se riesci a non avere più grossi residui potrai anche utilizzare questo prodotto in lavastoviglie, ma questa è un'altra storia.....
una volta frullato bene il tutto, mettilo in una pentola e aggiungi il resto dell'acqua e l'aceto. Fai bollire per una decina di minuti, fin quando non vedi che si rapprende tutto.
A questo punto metti il detersivo ottenuto in vasetti con tappo a vite (io l'ho messo nei vasetti della nutella perché non ho bisogno di conservarlo a lungo, in quanto ogni 2x3 sono in cucina a lavare qualcosa e finisce subito...), girali a testa in giù e fai raffreddare. In questo modo sigillerai il contenuto che potrà essere usato anche nel giro di qualche mese...
Ognuno di noi ha il potere di plasmare la propria vita in perfetta autonomia. Possiamo arricchire le nostre esistenze ed essere creativi e felici nella misura in cui ci permettiamo di esserlo. (Marlo Morgan)
giovedì 21 febbraio 2013
martedì 19 febbraio 2013
LA SCAROLA ALLA NAPOLETANBRESCIANA
Un'altra ricetta Napoletana, ovviamente brescianizzata, in quanto a me non piace l'uva passa e i pinoli li metto solo sulle torte e nel pesto alla genovese... :-)
Scarola, 2 bei cespi
capperi, sotto sale q.b
olive nere, meglio quelle di Gaeta, visto che siamo in tema...
acciughe... io uso quelle sott'olio
aglio
olio
Lava accuratamente la scarola e tagliala a pezzi irregolari.
Metti un po' di olio con dell'aglio in una pentola dai bordi alti e fai quasi imbiondire l'aglio, poi levalo.
-Un piccolo trucchetto per non farlo bruciare (e questo vale anche per le verdure come sedano, carote, cipolle... Aggiungi un po' di acqua nell'olio, così la verdurina si cuoce, lascia il suo sapore e non brucia!!!-
Metti le olive precedentemente snocciolate e tagliate a metà, i capperi che avrai passato bene sotto il getto dell'acqua fredda per toglierne il sale... Fai soffriggere un pochino e poi metti dentro le foglie fresche della scarola.
Abbassa la fiamma e lasciala medio bassa per 10 minuti, mescola. Se si è già formata dell'acqua sul fondo della pentola allora copri con un coperchio e ricordati di mescolare frequentemente in modo da far insaporire bene il tutto.
Diciamo che cuoce per 15-20 minuti, ma valuta tu la consistenza. La scarola dev'essere super appassita!!!
Ecco, è pronta...
Con questa pietanza super mega buona e gustosa puoi fare la pizza con la scarola (la ricetta della pizza la trovi in questo blog...), oppure usarla come condimento per la pasta, oppure utilizzarla come ci siamo inventati noi una sera: con le bistecche (ricetta nel blog).
Scarola, 2 bei cespi
capperi, sotto sale q.b
olive nere, meglio quelle di Gaeta, visto che siamo in tema...
acciughe... io uso quelle sott'olio
aglio
olio
Lava accuratamente la scarola e tagliala a pezzi irregolari.
Metti un po' di olio con dell'aglio in una pentola dai bordi alti e fai quasi imbiondire l'aglio, poi levalo.
-Un piccolo trucchetto per non farlo bruciare (e questo vale anche per le verdure come sedano, carote, cipolle... Aggiungi un po' di acqua nell'olio, così la verdurina si cuoce, lascia il suo sapore e non brucia!!!-
Metti le olive precedentemente snocciolate e tagliate a metà, i capperi che avrai passato bene sotto il getto dell'acqua fredda per toglierne il sale... Fai soffriggere un pochino e poi metti dentro le foglie fresche della scarola.
Abbassa la fiamma e lasciala medio bassa per 10 minuti, mescola. Se si è già formata dell'acqua sul fondo della pentola allora copri con un coperchio e ricordati di mescolare frequentemente in modo da far insaporire bene il tutto.
Diciamo che cuoce per 15-20 minuti, ma valuta tu la consistenza. La scarola dev'essere super appassita!!!
Ecco, è pronta...
Con questa pietanza super mega buona e gustosa puoi fare la pizza con la scarola (la ricetta della pizza la trovi in questo blog...), oppure usarla come condimento per la pasta, oppure utilizzarla come ci siamo inventati noi una sera: con le bistecche (ricetta nel blog).
lunedì 18 febbraio 2013
BISTECCHE ALLA PIZZAIOLA DI SCAROLA
In verità non so come chiamarle, resta di fatto che una sera, dopo aver avanzato la scarola con le olive e i capperi a pranzo e con Giulia con voglia di "ciccia"...
Al mio grande uomo viene l'idea di fare la ciccia con la scarola e mi dice: "fai le bistecche alla pizzaiola, ma con la scarola".
MMMMMMMMhhh... proviamo... Beh, che dire... formidabili, e velocissime!
Ecco gli ingredienti, semplici semplici:
scarola con capperi, acciughe e olive nere già cotta ed avanzata (per il procedimento vedi qui)
bistecche
olio qb
Accendi il fuoco e fai scaldare un po' di olio, poco, in una padella. Aggiungi le bistecche e falle rosolare.
Aggiungi la scarola avanzata e fai cuocere il giusto tempo per le bistecche.
... La foto manca, ma sicuramente questa ricetta la rifarò spesso perché è stata una buonissima sorpresa...
Al mio grande uomo viene l'idea di fare la ciccia con la scarola e mi dice: "fai le bistecche alla pizzaiola, ma con la scarola".
MMMMMMMMhhh... proviamo... Beh, che dire... formidabili, e velocissime!
Ecco gli ingredienti, semplici semplici:
scarola con capperi, acciughe e olive nere già cotta ed avanzata (per il procedimento vedi qui)
bistecche
olio qb
Accendi il fuoco e fai scaldare un po' di olio, poco, in una padella. Aggiungi le bistecche e falle rosolare.
Aggiungi la scarola avanzata e fai cuocere il giusto tempo per le bistecche.
... La foto manca, ma sicuramente questa ricetta la rifarò spesso perché è stata una buonissima sorpresa...
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