BUCCE DI AGRUMI ESSICATE

Quante volte ci capita di avere sotto mano dei bei limoni o arance con delle bellissime bucce? E immancabilmente in quel momento si pensa che sarebbero proprio belle da grattare in qualche bel dolcetto.
Alla fine, per una cosa o per l'altra, finisce sempre che FORSE una sola di quelle belle bucce viene utilizzata per lo scopo al quale abbiamo pensato prima.
Quante volte, invece si deve correre al supermercato a compare kg di arance o limoni per il solo scopo di grattare una buccia?
La stessa cosa capitava anche a me: dovevo fare le brioches o la pasta frolla.... E non avevo mai bucce di arancia o limone, quindi andavo al super e come al solito non trovavo mai le belle arance o i bei limoni con la buccia come dicevo io, oppure nel mio frigorifero c'erano limoni dalla buccia ormai rinsecchita....!!!
Allora ecco qui un consiglio veloce ed economico per avere a disposizione le bucce che diciamo noi quando vogliamo noi!
Proprio sabato mi son state regalate delle bellissime arance e subito ho pensato alla buccia: non me la dovevo far scappare!!!
Per prima cosa, quando dovevo sbucciarle per mangiarle, ho preso il pelapatate e le ho sbucciate.

Ho tagliato un po' le bucce lunghe con il coltello e le ho messe in una ciotola che poi ho lasciato sul calorifero per un giorno e una notte.
La mattina seguente, viste le bucce belle secche, le ho frullate.
Ecco il risultato: Bucce di arancia secche, invasate e pronte all'uso QUANDO LO DICO IO!

PASTA: I GRATTINI

Mi è venuta in mente una bella ricettina per la pasta della minestra: i grattini!!!
Buonissimi e facilissimi da fare, cinque minuti fà mi son messa all'opera:
200 gr semola rimacinata di grano duro
2 uova

Per prima cosa ho messo la farina nel frullatore, poi ho sbattuto le due uova e le ho messe sopra la farina.
Acceso il frullatore, ogni tanto spento per spostare i grumetti....... poi tirato fuori, messo dentro metà e frullato: 1° serie di grattini, messa l'altra metà...2° serie di grattini ed impiattati a far seccare. Ogni tanto li girerò.
Stasera per cena minestrina con dado autoprodotto e grattini della mamma... Speriamo piacciano ai miei due pulcini!!! :-D
La cottura? Quando vengono a galla son pronti, come tutta la pasta fatta in casa!!! :-DDDDDDD
Buon Appetito!
Chi ha altre idee facili facili per le minestrine? Accetto volentieri consigli!!! :-D

I MIEI DETERSIVI: ISTRUZIONI

Spesso mi ritrovo a scambiare i detersivi che produco per la casa o per la lavatrice.
A questo proposito scrivo il post delle "istruzioni", poichè stanno diventando veramente molte le volte che mi ritrovo a scrivere come si deve procedere per il loro utilizzo.
Fra l'altro, facendo in questo modo, si evita di perdere le mail o i fogli che vi mando... :-)
Ovviamente son sempre disponibile a rispondere alle domande, quì metterò le istruzioni "base".... :-D


Parliamo di detersivo per la casa:

Il detersivo che utilizzo per la casa è molto concentrato, di cosistenza "gelatinosa", quindi mi raccomando: usane poco!
Innanzitutto procurati un flacone con spruzzino (recliclane uno da un detersivo finito).
Prendi mezzo bicchiere di detersivo per la casa e mettilo nel flacone ben pulito, aggiungi acqua e qualche goccia di olio essenziale (facoltativo) a piacere. Aggiungi un paio di cucchiai di bicarbonato, chiudi e agita bene, questo tutte le volte che stai per utilizzarlo, in quanto il bicarbonato che non si è ancora sciolto potrebbe otturare la cannettina dello spruzzino.
Questo "spruzzino" può essere utilizzato per le pulizie generali della casa: pulire le superfici, i vetri, il fornello... tutto!
Una spruzzatina e via :-D
Quando si devono lavare i pavimenti prendere un secchio, riempirlo di acqua e metterci un bicchiere della soluzione contenuta nello spruzzino. Se non hai utilizzato olio essenzialenel realizzarlo, puoi aggiungerlo direttamente nel secchio dell'acqua dei i pavimenti per profumare bene tutta la casa. 20 gcc vanno bene.

Se devi pulire le ceramiche del bagno, prendi il mio detersivo originale, mettine due cucchiai in una ciotolina e aggiungi un cucchiaio di bicarbonato, un cucchiaio di aceto di vino bianco, mescola bene (attenzione alla schiuma) e passa sulle superfici. Lascia agire qualche minuto, poi sciacqua ed eventualmente asciuga.
Questo composto è da fare ed utilizzare al momento, visto che la reazione tra il bicarbonato e l'aceto dura solo 1 ora ca.
Questo composto và benissimo anche per i box doccia o per il lavandino della cucina in quanto scioglie bene anche il calcare.


Parliamo del detersivo per la lavatrice:

Detersivo in polvere:

Per ogni kg di detersivo in polvere che ti ho fornito devi aggiungere in totale 5,5 lt di acqua.
 Innanzitutto procurati un bel secchio che può contenere almeno 10 lt. Cerca di trovare anche un coperchio, oppure costruiscilo con carta di alluminio. Quando il composto dsarà pronto dovrai tenere tutto al riparo da polvere e affini, visto che durerà parecchio tempo.
La prima cosa da fare per ottenere un detersivo liquido è mettere tutto il composto in polvere in una pentola abbastanza capiente da poter contenere 10 lt di prodotto.
Aggiungi 3 lt di acqua, metti sul fuoco e mescola bene, ma piano. Fai bollire il prodotto a fiamma dolce e al primo bollore spegni e fai raffreddare il tutto.
Una volta freddato il composto (che si sarà indurito!!!) metti tutto nel secchio, aggiungi 2,5 lt di acqua fredda e mescola bene (io utilizzo il minipimmer). A questo punto il tuo detersivo per lavatrice è pronto.
Se vuoi profumarlo aggiungi 1 boccettino di olio essenziale a tua scelta e discrezione nel secchio, mescola bene in modo da mischiare bene il prodotto e il gioco è fatto.
L'olio essenziale non macchia i vestiti e non lascia aloni.
Con  il passare del tempo potrai trovare nel secchio un'acquetta del colore dell'olio, non succede niente... mischia tutto di nuovo, è normale!
Con il passare del tempo questo sapone può indurirsi (poco) è normale!
Dimenticavo!!!! Non aspettarti il classico sapone liquido uscito fresco fresco dal fustino del supermercato!!!
Questo detersivo si presenta grumoso, la sua consistenza è quella di un purè di patate molliccio.

Otterrai quindi un detersivo che io chiamo liquido. (scusa per la foto piena di ombre!!!)

Istruzioni per il lavaggio in lavatrice:

Mi raccomando!!! Pretratta il capo in caso di macchie persistenti... Più avanti farò un bel post per pretrattare i capi macchiati... :-)

Le dosi: Hai presente i dosatori del detersivo? Ecco! mettine uno pieno direttamente nel cestello della lavatrice (ca 250 ml di prodotto).
Ricordo che questo detersivo è fatto con sapone fatto in casa, quindi non contiene sbiancanti ottici o agenti chimici atti a sciogliere le macchie persistenti.
 Questo detersivo funziona dai 30° ai 90°. Non utilizzare con capi di pura lana vergine in quanto acune sostanze utilizzate per la sua realizzazione NON vanno d'accordo con la lana 100%.
Non fà schiuma, quindi se ti capita di fissare la lavatrice mentre fà il suo normale ciclo di lavaggio e non vedi la schiumetta non pensare: "Cazz mi ha dato questa???". Il sapone che utilizzo per fare questi detersivi non fà schiuma (per capire il perchè vi rimando a leggere I MILLE DIFETTI DEL SAPONE FATTO IN CASA ).